66读书

第8章（第3页）

一共六道菜，三荤三素，主食是粳米饭，还有一碗杏仁酪。

饭菜都很普通，炖羊肉、炖猪肉、老鸭汤，鸡丝豆苗、一品豆腐、脆腌黄瓜。

好吧，其实也不能怪厨子，宫里嫔妃的食材本来就很单调。嫔妃按照位份高低，有不同等级的食材，内务府会每日送来。

按照贵人的份例，每月有十五盘羊肉、鸡鸭共八只，如果哪天想吃了需提前跟内务府打招呼。另外，日用粳米一升四合、白面两斤、白糖两斤、香油三两五钱、豆腐一斤、甜酱六两、醋二两、时令鲜菜四斤，油盐若干。

就这么些玩意儿，厨子也是在没有太大的发挥余地。

因此，做出来的菜也就这样儿了。羊肉腥气、猪肉油腻，就老鸭汤炖得还可以，昭嫆捧着粳米饭，主要吃的都是素的，三道素菜都不错，豆苗鲜嫩无比，豆腐入口即化，黄瓜腌制地也十分入味。

第09章 安嫔清若

吃饱喝足，白檀端茶上来。

昭嫆拿起盏盖，细细一嗅，便道：“这是六安瓜片。”——茶汤明透，泡得不错。

白檀赧笑道：“奴才不懂茶，是胡公公沏的。”

胡庆喜弓着身子道：“奴才从前在御前茶水房当过差，所以会泡茶。”

昭嫆吹了吹热气，这才抿了一口，入口圆润，清香怡人。也算是上等好茶了，泡茶的功夫也到位。

素英道：“禀小主，六安茶是宫中嫔妃的月例茶。贵人每月有七两六安茶。”

七两？昭嫆心里撇撇嘴，才这么点？算了算了，虽然不多，但自己喝想来也是足足的。

昭嫆对茶倒也不怎么挑剔。清朝的六安瓜片，也算是难得的名茶了。

以前在家，喝的都是龙井，要么就是碧螺春。二者均是取自嫩芽制成，格外鲜香。六安茶则不同，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”，其味道自然不同些。

正品着茶，西配殿的张庶妃来访。